Pollen (européen) 160 g

Pot de 160 g de pollen. Les abeilles récoltent le pollen des fleurs, y ajoutent des enzymes et un peu de nectar pour former des pelotes qu’elles fixent à leurs pattes postérieures pour le transport; ces pelotes sont appelées pelotes de pollen. Les abeilles collectent le pollen comme source de protéines. Ce pollen contient environ 35 % de protéines. Outre les protéines, il contient, des glucides, des lipides et de nombreux minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore, soufre, manganèse, silicium, cuivre) ainsi que des acides aminés. Mais cela ne s’arrête pas là : le pollen renferme des vitamines (B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (nicotinamide), B6 (pyridoxine), B8 (biotine), B9 (acide folique), B12), de l’acide nicotinique, de la vitamine C (acide ascorbique), de l’acide pantothénique, et, en moindre quantité, A (rétinol), D (ergostérol), E (tocophérol), K (phytoménadione) ainsi que de la rutine). Cette composition en fait un ajout très sain à l’alimentation. Nos pollens sont récoltés aux Pays-Bas ou dans l’UE, et sont donc relativement locaux. Laissez-vous surprendre et mélangez-les par exemple dans votre yaourt ou commencez la journée avec énergie avec une cuillerée de pollen. Aujourd’hui, le pollen fait partie des superaliments.

Attention: il est conseillé de commencer par de petites quantités, car certaines personnes peuvent réagir fortement au pollen.