Ce coffret contient tous les éléments essentiels à la fabrication de votre propre hydromel. Il ne manque plus que le miel récolté !

Ce paquet contient les éléments suivants :

- Le livre de recette est disponible en néerlandais et en français, choisissez votre langue sous le prix de l'article. Ce livre contient toutes les informations nécessaires et pas moins de 40 types de boissons différentes, dont un hydromel au miel.
- Seau de fermentation 30 L avec couvercle, robinet, siphon, bouchon en caoutchouc et gomme.
- Bouteille panier 15 L
- Modèle de tuyau de purgeur d'eau
- Brosse pour bouteille
- Siphon télescopique avec robinet
- Acidomètre en verre
- Verre doseur 100 ml
- [product id=4902]Bleu de bromothymol 250 ml[/product]
- Hydromètre
- [product id=4668]10 gr de levure pour fabrication d'hydromel[/product]
- [product id=4904]Sel nutritif pour levure 100 gr[/product]
- [product id=4906]Acide tartrique 100 gr[/product]
- [product id=4907]Multizym 30 ml[/product]
- [product id=4908]Tanin 25 gr[/product]
- [product id=4905]Métabisulfite de potassium 100 gr[/product]
- [product id=4903]Acide citrique 100 gr[/product]

Bon à savoir : à la page 39, vous trouverez la recette de l'hydromel (boisson au miel). Si vous souhaitez fabriquer une autre forme d'hydromel, vous pouvez bien sûr consulter d'autres recettes sur internet.

Levure spécifiquement destinée à la fabrication de l'hydromel. La haute tolérance à l'alcool de cette levure en fait un produit idéal pour l'hydromel.

Bon à savoir : un sachet contient 10 grammes de levure.

Le bleu de bromothymol est un liquide de test permettant de mesurer facilement le pH (acidité) de votre hydromel ou de votre vin. Idéal pour les apiculteurs qui produisent leur propre hydromel à base de miel. Ce flacon robuste et hermétique est équipé d’un système compte-gouttes pratique, permettant un dosage précis du liquide.

Contenu : 100 ml de bleu de bromothymol.

L’acide citrique est un ingrédient indispensable pour ajuster le taux d’acidité dans des boissons comme l’hydromel, le vin ou la bière. Cet acide organique favorise la fermentation, augmente l’acidité du produit et abaisse efficacement le pH. Particulièrement utile pour les apiculteurs souhaitant maîtriser la qualité de leur hydromel fait maison.

Conditionnement : 100 g d’acide citrique pur.

Notre sel nutritif pour levure est une poudre de très bonne qualité qui convient parfaitement à la fabrication d'hydromel maison. Il permet d'accélérer le processus de fermentation lors de la fabrication d'hydromel ou de vin. Le processus s'en trouvera amélioré et accéléré.
Il est cependant très important d'ajouter le sel nutritif de levure avant la levure.

Bon à savoir : un sachet contient 100 g de sel nutritif.

Le métabisulfite de potassium est un agent de conservation utilisé pour la stabilisation de l’hydromel, du moût, du vin ou de la bière. Il empêche la reprise de fermentation et protège vos préparations contre les altérations microbiennes.
Ce produit peut également servir de désinfectant efficace pour le nettoyage du matériel apicole, notamment les cuves et bouteilles de fermentation.

Contenu : 100 g de métabisulfite de potassium.

L’acide tartrique, est un composé naturel couramment utilisé dans la fabrication de vin et d’hydromel. Il agit comme agent de conservation, stabilisant des protéines, et améliore la résistance à la chaleur ainsi que le volume des préparations.
L’acide tartrique empêche également la cristallisation des sirops de sucre et peut, en association avec du bicarbonate, servir de levure chimique.

Contenu : 100 g d’acide tartrique.

Multizym est un produit enzymatique qui décompose la pectine et l’amidon, ce qui en fait un agent de nettoyage doux mais efficace. Il est particulièrement adapté à l’entretien régulier des surfaces en contact avec vos préparations à base de miel, comme l’hydromel ou le vin.
Grâce à son action ciblée, Multizym contribue à maintenir une hygiène optimale dans votre atelier de transformation apicole.
Multizym est vendu en flacon de 30 ml.

Notre tanin est extrait de noix de galle. Il joue un rôle essentiel dans la stabilisation de l’hydromel ou du vin en freinant le développement des bactéries, ce qui prolonge la conservation du produit. Le tanin favorise également une évolution harmonieuse des arômes, de la couleur et du goût au fil du temps, permettant à vos boissons à base de miel de développer toute leur richesse organoleptique.

Contenu : 25 g de tanin.

Livre "Les vins de fruits" écrit par Y. et J.M. Jouniaux.
Livre de recettes pour fabriquer son propre vin, vinaigre, des apéritifs & liqueurs et beaucoup d'autres conseils avisés.